پلی گلیسرول پلی ریسینولئات چیست؟
پلی گلیسرول پلی ریسینولئات چیست ؟ پلی گلیسرول پلی ریسینولئات، که بیشتر به عنوان PGPR شناخته می شود، یک امولسیفایر مشتق شده از روغن کرچک است و اغلب برای بهبود ویژگی های پردازش شکلات استفاده می شود. PGPR اولین بار در سال 1952 در شکلات در انگلستان استفاده شد. از آن زمان تاکنون در کاربردهای […]









