زانتان گام خوراکی چیست؟
زانتان گام خوراکی، نوعی آدامس است که در آب سرد و گرم حل می شود. صمغ زانتان یک پلی ساکارید طبیعی و یک بیوپلیمر مهم صنعتی است. در مقادیر کم عملکرد خوبی دارد و می تواند به عنوان عامل افزایش دهنده ی ویسکوزیته مورد استفاده قرار بگیرد و توانایی جذب آب را تا چندین برابر […]